시중에서는 다양한 유형의 펌프를 찾을 수 있지만 모든 펌프가 식품 및 음료 응용 분야에 사용하도록 승인된 것은 아닙니다. 식품 등급 재료로 만들어야 하며 표면이 매끄러워 박테리아 축적으로 인한 오염을 방지해야 합니다.
최고의 펌프는 한 번의 스트로크로 가능한 많은 양의 액체를 분배할 수 있으면서도 유지 관리가 쉽고 소비자에게 안전한 펌프입니다. 특히 청결과 안전이 가장 중요한 레스토랑이나 요식업소에서 사용되는 펌프의 경우 더욱 그렇습니다.
일반적으로 시럽 분배 펌프는 시럽 용기의 뚜껑에 장착되며, 일반적으로 1쿼트 정도의 향미 시럽을 담습니다. 펌프는 일반적으로 피스톤, 실린더 및 체크 밸브 배열을 포함합니다.
용기에서 시럽을 적절하게 분배하려면 각 스트로크마다 상당한 양의 시럽을 배출할 수 있는 피스톤이 펌프에 있어야 합니다. 또한 펌프에는 용기 뚜껑이나 분배 장치 자체가 손상되지 않고 작동 방식으로 이동할 수 있는 실린더가 있어야 합니다.
좋은 디스펜서 펌프는 BPA가 없고 많은 사용에도 견딜 수 있도록 설계된 내구성이 뛰어난 플라스틱으로 만들어져야 합니다. 또한 상당한 양의 시럽을 분배할 수 있는 스테인레스 스틸 점검 메커니즘이 있어야 합니다.
