시럽 펌프 청소 빈도 실용 가이드
I. 수동압착펌프(커피/밀크티 전문점에서 흔히 사용)
• 매일 해야 할 일
닫기 전: 노즐 분해: 눈에 보이는 설탕 잔여물을 따뜻한 물로 헹굽니다(밤새 결정화 및 막힘 방지).
외부 케이싱 청소: 특히 단추 틈새(끈적임 방지 및 바퀴벌레 유인 방지)
• 주간 집중 유지 관리
딥 클리닝: 밸브 코어를 담그십시오(1:10 백식초 물에 20분 동안 눈에 보이지 않는 설탕 필름을 용해시킴)
밀봉 링 교체: 단단해지거나 변형된 경우(누출이 임박한 징후) 즉시 교체하십시오.
• 시럽을 바꾸는 동안 해야 할 일
파이프 세척: 기존 시럽과 새 시럽을 전환할 때 따뜻한 물로 세 번 헹굽니다(향미 혼합을 방지하기 위해).
II. 산업용 연동 펌프(잼/초콜릿 공장)
• 각 생산 배치 이후
호스 백플러싱: 뜨거운 물로 파이프 백플러시(잔유물 제거)(설탕 잔여물)
롤러 점검: 설탕 결정으로 인해 호스가 마모될 수 있습니다(칫솔로 홈 청소).
• 월간 주요 유지보수
호스 수명이 다한 경우: 파손되지 않았더라도 교체하십시오. (장기간 잡아늘리면 측정이 부정확해질 수 있습니다.)
모터 통풍구 청소: 설탕 가루 먼지 = 가연성 폭탄(진공청소기 부드러운 솔)
III. 회전 날개 펌프(꿀/시럽 작업장)
• 40시간마다 실행
베인 간격 확인 : 테스트용 명함 삽입 - 삽입 가능 여부 조정 (간격이 너무 클 경우 누수의 원인이 됨)
잔여물 배출을 위한 배수 밸브: 하단 밸브를 열어 침전물 배출(자동차의 엔진 오일 배출과 유사)
• 계절 보호
장마철 습기 보호: 모터에 녹 방지제를 뿌립니다(철물점에서 파는 WD-40도 괜찮습니다).
동파방지 : 정지 및 물기를 뺀 후 식용글리세린을 채워주세요(-20°C에서는 얼지 않음)
